【人気料理研究家が教えるレシピ】簡単!ケンタッキー風ビスケット【イケメシ】講師:道乃(料理教室Lotta・料理研究家)

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今回は、ケンタッキー風ビスケットを簡単に家庭で作れるようにアレンジしたレシピをご紹介。
もっとケンタッキーに近づけたい方は、生地を何度か重ねて型抜きをしてください。

【材料】8個分
薄力粉       150g
ベーキングパウダー 大2
塩         5g
砂糖        30g
バター       80g
ヨーグルト(牛乳) 150g

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【作り方】
1. 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をボウルに入れて混ぜる
2. 5㎜角に切ったバターをボウルに加えボロボロになるまでなじませる
3. ボロボロになったらヨーグルトを入れる
4. 生地がまとまったら30分冷蔵庫で寝かせる
5. お好みの大きさに成形し、210度のオーブンで15分焼く
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【使用調味料】
大山乳業農業協同組合 白バラ乳業 大山バター

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