プロが教える豚丼の作り方 基本の料理 簡単レシピ 牛丼の作り方

こんにちは。
今日は豚丼の作り方です。
簡単に美味しくって、幸せの味です!!

材料 2人分
豚肩ロース薄切り 200g
玉ねぎ 半個
しょうが ひとかけ
醤油 大さじ3(45ml)
みりん 大さじ3(45ml)
砂糖 大さじ1.5 (22g)結構甘めなので、大さじ1でもいいかも
お酢 小さじ1(5ml)
水 110ml(3分の1を酒に変えても)
山椒 あれば少量

ポイント
基本的に合わせて、煮込むだけです。
玉ねぎの量で甘さが変わります。上のレシピだと結構甘めに仕上がっています。
玉ねぎから水分が結構出るので、最後味をみて、味が足りなければ少量の塩を入れて下さい。

動画で書き漏れしていますお酢を仕上げに少し入れることで、
味が引き締まって美味しくなります。

同じ作り方で牛丼もできます。
吉野家の牛丼は酒の代わりに白ワインと牛肉だしが入っているそうです。

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