まるでお寿司?「2種の軍艦冷ややっこ」のレシピ・作り方

「軍艦冷ややっこ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口に切った豆腐をのりで巻き、具材をのせてまるでお寿司のような見た目の仕上がりに。普段の冷ややっこを少しアレンジすれば、気分もあがるひと品に変身しますよ。食欲がわかない時にも、気軽に召し上がって頂けるレシピです。

■材料(2〜3人分/20分)
※水切りする時間は含みません。
・木綿豆腐:1丁(300g)
・焼き海苔:適量

<まぐろキムチ軍艦>
・まぐろ:60g
・白菜キムチ:40g
・長芋:20g
・焼き肉のたれ:大さじ1/2杯
・小口ねぎ:適量

<とろたく軍艦>
・大葉:2枚
・まぐろのたたき:40g
・たくあん:30g
・白いりごま:適量

■下ごしらえ
・木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで、重しをのせて水切りします。
・焼き海苔は、縦4cm✕横15cmのものを6枚作ります。
・たくあんは細切りにし、大葉は半分に切ります。
・まぐろと長いもはさいの目切りに、白菜キムチは粗みじん切りにします。

■作り方
①ボウルにまぐろ、白菜キムチ、長芋、焼き肉のたれを混ぜ合わせます。

②豆腐は8等分にします。

③まぐろキムチ軍艦を作ります。
②に焼き海苔を巻き、①を1/4量のせ、小口ねぎをのせます。(同様に残り3個作ります)

④とろたく軍艦を作ります。
②に焼き海苔を巻き、大葉をのせてまぐろのたたき、たくあんを1/4量のせ、白いりごまをふります。(同様に残り3個作ります)

⑤お皿にそれぞれの軍艦をのせ、とろたく軍艦にお好みでしょうゆをつけて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
・のりを巻く際にはがれそうな場合は、少し水を濡らして貼り付けてくださいね。
・お好みの具材をのせてアレンジしてみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/78287

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