メイン食材4つ「旨辛キムチ麻婆春雨」のレシピ・作り方

「キムチ麻婆春雨」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キムチと焼き肉のたれを使って簡単に旨辛い味わいの麻婆春雨に。カット野菜を使えば、包丁いらずで作れますよ。夜遅く帰った時や、小腹が空いた時、時間がない時にもピッタリなレシピです。

■材料(1人分/15分)
・豚ひき肉:100g
・春雨:30g
・白菜キムチ:100g
・カット野菜:70g
・しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・豆板醤:小さじ1/2杯
・水:90cc
・焼き肉のたれ:大さじ2杯
・ごま油:小さじ2杯

■下ごしらえ

■作り方
①耐熱容器に春雨を入れて熱湯に3分浸し、柔らかくなったらザルにあげて水気を切ります。

②フライパンにごま油を引いて熱し、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて香りがでるまで炒めます。

③豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めて、白菜キムチ、水、焼き肉のたれを入れてひと煮立ちさせます。

④①、カット野菜を加えて味を染み込ませながらさっと煮て、お皿に盛りお好みでラー油を回しかけて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
・キムチは汁ごと入れて旨味を春雨に吸わせてくださいね。
・カット野菜はお好みの野菜を使ってアレンジしてみてください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/77535

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