【ape × Girolomoni カンタン10分レシピ 】29 グレープフルーツと大葉の冷たいスパゲッティーニ

材料(3人分)
・クルミ 20g
・大葉 20g
・バジル 20g
・グレープフルーツ 6切れ
・バジル(飾り用)3枚 
・オリーブオイル 100ml
・塩 少々

・スパゲッティーニ 60g
・茹で湯 1ℓ
・塩 8g

作り方
1. オリーブオイル、クルミ、塩をミキサーに入れまわす。冷蔵庫で5分冷やす。
2. 1に大葉、バジルを入れミキサーで再度まわし、冷たいボールに移す。
3. グレープフルーツを房取りし、一口大に切る。皿に盛りつける。
4. パスタを6分茹でる。茹で上がったら塩を一つまみ入れた氷水に入れ手早く冷やし、ペーパーで水気をとる。
5. ソースに、パスタを入れ、塩で調味し、和える。
6. 皿に盛り付ける。パスタの上にバジルを飾る。

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