トマトとバジルのカッペリーニ風黒ごま素麺レシピ

#トマト と #バジル の #カッペリーニ 風黒ごま素麺 #レシピ です。

=料理vlog=

今回は トマトとバジルを使ったカッペリーニ風の素麺レシピです。

夏にさっぱり冷たいものを食べたいときにおすすめのレシピですよ。

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【材料(3人分)】

黒ごま素麺 200g
トマト 1個
バジル 適量

麺つゆ(濃縮三倍希釈)大さじ4
トマトジュース 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩コショウ 適量
おろしにんにく 小さじ1/2
ゆで汁 大さじ1と1/2
粉チーズ 適量

【作り方】
1.トマトを湯むきします。(湯向きする理由は皮が口の中に残ってしまうためなので、しなくてもいいですよ。)
2.黒ごま素麺はたっぷりのお湯で1分半ゆでます。
3.麺つゆ・トマトジュース・オリーブオイル・おろしにんにくをボウルに加え、素麺のゆで汁を少しずつ加えて、乳化させます。(麺とソースの絡みをよくするため)
4.ボウルにざく切りにしたトマトとバジルを入れて混ぜます。
5.ボウルに黒ごま素麺を加えてあわせます。
6.器に黒ごま素麺をのせて、粉チーズをかけて出来上がり!

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Ingredients:

Instructions:

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