ゆで卵活用レシピをご紹介!ゆで卵とブロッコリーのマスタード和え | How To Make Boiled egg and broccoli with mustard

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彩りと食べ応え、共にバッチリの簡単副菜♪粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く一品です。

■材料 (2人分)
・ゆで卵    2個
・ブロッコリー 1/2株
・赤パプリカ  1/4個
☆調味料
・粒マスタード 大さじ1
・マヨネーズ  大さじ2
・塩こしょう  少々

■手順
(1)ブロッコリー、赤パプリカは食べやすい大きさに切る。ゆで卵は縦4等分に切る。
(2)耐熱容器にブロッコリー、赤パプリカ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。 水気を切って、粗熱をとる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えて混ぜ、ゆで卵を加えて混ぜ合わせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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