定番!時短夕食!アボカドマグロ丼の作り方、レシピ

【材料】2人分
マグロのお刺身(キハダマグロ、ビンチョウマグロ等なんでも)200g
アボカド 1個
卵黄 2個(1人1個)
焼き海苔 1/2枚(20×10cmくらい)

マヨネーズ 適宜
わさび醤油 適宜
すりゴマ 適宜

ご飯 丼に2膳(2人分)

【作り方】
1.丼にご飯をよそい、焼き海苔を手でちぎってご飯の上に敷き詰めるようにする。
2.1の上にマヨネーズをお好み焼きにかける要領でシャシャッとかける。
3.2の周りからマグロを1人分100gくらい並べる。真ん中にアボカドと卵黄をのせるので空けておく。
4.アボカドの縦一周するよう包丁を入れ、ぐるっと切る。
 左右のアボカドを逆回転させるように回すとパカッと開く。
5.4のアボカドの半量ずつをスプーンですくって3のマグロの内側にのせる。
 真ん中を空けて卵黄を1個ずつ落とす。
6.お刺身に付け合せのネギなどがあれば一緒に盛る。無くてもOK。
7.最後にすりゴマを振って完成。
わさび醤油をかけてお召し上がりください。ご飯が炊けていればあっという間にできます!

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