【チャプチェ】 韓国料理レシピ 잡채 Japchae

お祝いの時やおもてなし料理の定番として韓国でよく作られている、
チャプチェの作り方をご紹介します。

【材料】 2人分
■タンミョン(韓国春雨) 100g
・しょうゆ 大さじ1+1/2
・ごま油  大さじ1/2
・砂糖   大さじ1/2

■豚肉 100g
〈ヤンニョム〉
・しょうゆ 大さじ1/2
・ニンニク 小さじ1
・ごま油  小さじ1
・みりん  小さじ1

■玉ねぎ     100g
■ニラ      30g
■人参      20g
■乾燥きくらげ  5g
■植物油     少々
■塩コショウ   少々
■白ごま     少々

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