1時間で10品作り置きレシピ 05/14 10 meal preps in 1 hour

「1時間で10品の作り置き」第40弾のライブです。目分量で作っている部分もありますが、参考程度にレシピを載せておきます。
【今日のメニューとレシピ】〈大人二人+幼児二人分〉
1.五穀米
炊飯器に無洗米(3合)と水(3合の線まで)と五穀米のもと(1袋)を入れて炊く。

2.チキントマト煮
圧力鍋に鶏もも肉(400g)カットトマト缶(400g)を入れる。玉ねぎ(½玉)えのき(1株)キャベツ(¼個)を食べやすい大きさに切って入れる。鶏ガラだし(大1)ケチャップ(大2)塩こしょう(少々)を入れて10分加圧する。

3.マッシュポテト
じゃがいも(大きめ2個)を薄く切って耐熱皿に入れ、レンジ(600w)で10分加熱する。マッシャーでつぶし、バター(10g)塩こしょう(少々)牛乳(大2)を混ぜ込む。

4.ゆで卵
鍋に卵(4個)とかぶるくらいの水と塩(小1)をいれ、15分茹でる。

5.切り干し大根煮
切り干し大根(30g)は水でもどす。薄揚げ(1枚)は短冊切りに、人参(½本)は細切りにする。鍋にサラダ油(大1)を熱し、切り干し大根を炒める。もどし汁と薄揚げと人参を加え、砂糖(小2)みりん(小2)を入れて煮込む。醤油(小2)を加えて少し煮込む。

6.タラバター焼き
耐熱容器にえのき(½株)を3cm幅に切って広げる。人参(½本)は細切りにしてのせる。タラ(2切)をのせ、塩こしょう(少々)を振る。バター(10g)をのせ、アルミホイルで蓋をしてトースター(220℃)で10分焼く。

7.焼きししゃも
ししゃも(5匹)は魚焼きグリルで片面3分ずつ焼く。

8.春雨サラダ
耐熱容器に水と春雨(30g)を入れ、レンジ(600w)で3分加熱する。きゅうり(1本)は細切りにして塩(小½)をもみ込む。ハム(4枚)は細切りにする。カニカマ(6本)は手でさく。きゅうりの水分を絞って全ての材料をひとまとめにする。マヨネーズ(大2)を加えて混ぜる。

9.野菜とツナの中華レンジ蒸し
耐熱容器に玉ねぎ(½玉)ピーマン(2個)を薄くスライスして入れる。えのき(½株)は3cm幅に切って入れる。ツナ缶(1缶)塩こしょう(少々)鶏ガラだし(小2)ごま油(小2)を入れて混ぜ、レンジ(600w)で3分加熱する。

10.こんにゃく豆板醤炒め
こんにゃく(220g)は表面に切り込みを入れて一口大に切る。フライパンにめんつゆ4倍濃縮(大1)と水(50cc)を温めてこんにゃくを煮こむ。水分が減ってきたら豆板醤(小1)を加えて炒める。

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作り置きおかず 1時間で10品  5月14日

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