【キムチチゲ】 韓国料理レシピ 김치찌개 Kimchi stew

韓国料理の中でもポピュラーなキムチチゲの作り方を
ご紹介します。

【材料】 2~3人分

・白菜キムチ       500g
(酸味の強い古漬けはおすすめ)

・豚肉          300g
(ばら肉やブロック)

・米のとぎ汁       400ml
・キムチの汁       大さじ3

・粉とうがらし      大さじ1

・ごま油         大さじ1

・砂糖          大さじ1/2

・アミの塩辛       大さじ1/2
(しょうゆ1/2で代用可)

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