豚肉の紅茶煮の作り方・レシピ

豚肉の紅茶煮の作り方・レシピを動画・youtubeで紹介しています。

お肉を紅茶で煮るとやわらかく、臭みのないさっぱりとした味に仕上がります。
煮て合わせ調味料に漬けるだけで簡単に出来ます。
通常のお料理に、パーティーのもてなしに重宝しますよ。

材料
豚もも肉 500~700g
紅茶 ティーパック2個
☆合わせ調味料
しょうゆ 100ml
お酢 100ml
みりん 100ml

作り方
1.豚肉がかぶるくらいのたっぷりのお湯を沸かし、ティーパックを入れ、紅茶を出す。
2.豚もも肉を入れて中火で40分煮る。肉の厚みが薄い場合30分くらいで大丈夫です。
3.フリーザーバックにしょうゆ、みりん、酢を合わせ、煮えた豚肉を漬け、一晩置きます。
4.薄く切って出来上がりです。

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