市販のバームクーヘンをキャラメリゼする方法・レシピ

キャラメリゼしたバームクーヘンが大好きなのですが、
身近では売ってないので、作ることにしました☆
でも、バームクーヘンは作るの大変なので、
キャラメリゼ部分だけ( ̄▽ ̄;)

香ばしいキャラメルがバームクーヘンと合わさって
とっても美味ですよ♡

≪材料≫
市販のバームクーヘン 1コ
グラニュー糖 90g
水 30ml
生クリーム 50ml
グラニュー糖(トッピング)小さじ1

≪下準備≫
バームクーヘンはクッキングシートにのせておく
オーブンを250℃に予熱しておく

≪作り方≫
1.鍋にグラニュー糖・水を入れて中火で加熱する。
 端の方から茶色くなってくるので、鍋をゆすりながら混ぜ
 全体的に茶色くなったら火を止める。

2.1.の鍋に生クリームを数回に分けて手早く混ぜる。

3.バームクーヘンの上に2.をかける。

4.グラニュー糖(トッピング用)をかけて
 250℃のオーブンで8分焼く。

5.粗熱が取れたら冷蔵庫で30分くらい冷やす。
 食べやすい大きさに切り分けて、お皿に盛り付けて完成です☆

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