フライパンでビーフライスのレシピ

某有名店風!
フライパンでビーフライスのご紹介です。

予熱で火を通しながら食べるので、スキレットのような厚みのあるフライパンを使用すると、最後まで温かく召し上がれます。
普通のフライパンで作るときは、肉の色がきちんと変わってから火を止めてください。

◎材料
ご飯・・・200g
牛こま切れ肉・・・200g
塩こしょう・・・少々
コーン・・・大さじ3
小ねぎ・・・大さじ2
★バター15g
★おろしにんにく・・・小さじ1/3
★コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2
★ホワイトペッパー・・・少々
ステーキソース・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
サラダ油・・・大さじ1

◎手順
1.バターを室温に戻して柔らかくしておく。★そすべて混ぜてクリーム状にしておく。牛肉に軽く塩コショウする。
2.フライパン(厚めのもの)を熱しサラダ油をひく。熱々ご飯を丸く中心に盛り真ん中を少しへこませる。
3.ご飯の周りに牛肉を1周するように並べて、ご飯の真ん中に①のクリーム、コーン、小ねぎの順にせる。
4.ブラックペッパーを多めにかけ、肉の色が大体変わってきたら火を止める。
5.予熱で火を入れながら、全体を混ぜてお好みでステーキソースで味をつけながら食べます!!!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)