ピリっと旨辛。 春キャベツ の キムチ風 の レシピ 作り方

春キャベツ の キムチ風 の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。ひと口大に切った春キャベツを塩もみし、小ねぎと一緒にキムチだれに漬け込みました。春キャベツの甘味と、ピリっと辛いキムチだれが相まって、はまる美味しさです。ぜひ、即席キムチにしてみてはいかが?

■材料(2人分/15分)
※冷蔵庫で漬ける時間は含みません。
・春キャベツ:1/4玉
・塩:小さじ1/2杯
・小ねぎ:3本
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
・はちみつ:大さじ1/2杯
・ごま油:小さじ1杯
・ナンプラー:小さじ1/2杯
・粉唐辛子:大さじ1/2杯

■下ごしらえ
小ねぎは5cm幅に切ります。

■作り方
①春キャベツはひと口大に切って、ジッパー付き保存袋に入れます。塩をまぶし、しんなりするまで10分置いて、水気を絞ります。

②小ねぎを加え、別のボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせ、①に入れてまんべんなく揉み込みます。

③冷蔵庫で2時間ほど漬け込んだら完成です♪

■コツ・ポイント
・粉唐辛子の代わりに、一味唐辛子でも代用できますよ。
・ご使用の粉唐辛子によって辛さが異なりますので、量を調節してくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/71725

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