【ごはんのおともだち。】鮭の旨照り煮 の レシピ 作り方

鮭の旨照り煮 の レシピ と 作り方 をご紹介します。焼き鮭にしてしまいがちの鮭にひと手間加えました。甘からいたれに煮絡めた鮭はごはんに合うこと間違いなしです。ご飯のお供 にはもちろん、おつまみとしてもぜひ召し上がってください。

■材料(2人分/15分)
・生鮭:2切れ
・酒:大さじ2杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯

■作り方
①鮭をひと口大に切り、酒をまぶして5分置きます。

②天板にクッキングシートを敷いてトースターで5分焼きます。

③フライパンに②の鮭と(a) を入れて照りが出るまで煮詰めて完成です。

■コツ・ポイント
・生鮭をフライパンで焼くと崩れやすいのでトースターか魚焼きグリルで焼いてからに絡めるのをおすすめします。
・だし汁やお茶をかけてお茶漬けにするのもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/71525

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