余った餅の簡単レシピ!餅とチーズの油揚げ包み焼き

お正月に余った丸餅を使っておいしいおかず作り!
油揚げの中に溶けるチーズとケチャップ、お餅を入れて竹串で蓋をします。
竹串がない場合は爪楊枝でもOKです。

チーズをたくさん入れると、焼いているときに中から溢れ出てしまうことがあるので、あまり入れすぎないのがおすすめです!

油は引かず、フライパンで両面に焦げ目がつくまで焼きます。

なかなかお餅が柔らかくならない時は、お水を大さじ2杯くらい入れて蒸し焼きにしてみてください。そうすると、お餅が柔らかくなりやすいです。

竹串を外してお皿に盛りつけたら出来上がり!
中のチーズとお餅がとろ〜り美味しい一品です!夕飯のおかずにもぜひ!

ケチャップはお好みで適量どうぞ!

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