ウインナーと卵のオイスター炒めのレシピ

濃いめの味付けでGO!
ウインナーと卵のオイスター炒めのご紹介です。

卵にあらかじめマヨネーズを混ぜておくことで味付け+ふんわり感が増します。

◎材料
ウインナー・・・3本
卵・・・1個
マヨネーズ・・・小さじ1
★オイスターソース・・・小さじ2
★酒・・・小さじ1
★みりん・・・小さじ1
★醤油・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1
小ねぎ・・・適量

◎手順
1.ウインナーは斜め切りにし、卵はといてマヨネーズを混ぜておく。
2.フライパンを熱しサラダ油を入れて、溶いた卵を入れてさっとかき混ぜ、完全に火が通る前にとりだしておく。
3.同じフライパンでウインナーを炒めて、焼き色がついたら★の調味料を加えて絡め、②の卵を戻す。
4.さっと混ぜて器に盛り、小ねぎをかけて完成。

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