親子でハフハフ!ふわふわ卵の親子鍋 のレシピ 作り方

「親子鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。親子丼が寒い季節にぴったりのお鍋に変身しました。味がしみたお野菜もたくさん食べられますよ。ご飯にかけて食べれば親子丼に!みんなでハフハフ食べれば、心も身体もポカポカになるお鍋ですよ。
■材料(2〜3人分/20分)
・鶏もも肉:1枚(300g)
・白菜:1/4株
・しいたけ:4枚
・長ねぎ:1本
・a. 酒:大さじ2杯
・a. みりん:大さじ2杯
・a. しょうゆ:大さじ3杯
・a. だしの素:小さじ1杯
・水:500cc
・溶き卵:3個分

■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切ります。
・白菜はざく切りに、しいたけは半分に、長ねぎはななめ薄切りにします。

■作り方
①鍋に(a)の調味料、水を入れてかき混ぜ、鶏もも肉を加えます。中火で沸騰させ、アクを取り除きます。

②白菜、しいたけ、長ねぎを加えて中火で煮込みます。

③野菜に火が通ったら溶き卵を回し入れ、火が通ったら小ねぎをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・卵を加える際は火加減を調整してください。お好みで半熟にしてもおいしいです。
・野菜はお好みでアレンジしてください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/68445

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