ガーリックシュリンプ 小エビ 唐揚げ レシピ Garlic Shrimp Recipe[ASMR有]【パンダワンタン】

殻ごと素揚げしたサクサクカリッカリの食感の美味しい簡単シンプルな海老のおかず♪下処理をして、お子様にも食べやすくしています♪お酒(ビール)によく合うのでおつまみにもオススメ♪

◆ ポイント
① エビはしっかり下処理をする!トゲは刺さると痛いのでしっかり切っておく!
② 尾の先を切って、水はね防止!
③ フライパンの蓋で油はね防止!

◆ 材料
<3~4人前>
小エビ(ジャコエビ使用)…300g
調理酒…適量
ニンニク…4片
サラダ油…適量
塩…適量

◆ 作り方
1. 小エビ300gを水で洗い、軽く水気を取る。
2. 小エビの頭の先と尾のトゲ,尾の先を切る。
3. 調理酒をかける。
4. ニンニク4片を潰し、芽を取る。
5. 小エビの水気をしっかり取る。
6. サラダ油をひき、ニンニクを入れる。
7. 加熱し、エビを加え揚げる。
8. 取り出し、油を切る。
9. 塩をかけ、味を調える。
10. 皿に盛り付ければ完成。

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