韓国風蒸し卵”チーズケランチム”の作り方/韓国料理/レシピ付き/cooking

最後までご視聴いただきありがとうございました。

【チーズケランチムのレシピ】2~3人前

1.適当な大きさの耐熱容器を用意します(小さめの器が失敗しにくいです)。蓋つきであればなお良し。無ければ茶碗など蓋を代用できるものがあれば大丈夫です。

2.溶き卵3個に塩小さじ1、砂糖小さじ1を入れ味付けし、水または出汁を50ml加えます。彩で刻み野菜を追加するのもおすすめです。

3.用意した耐熱容器の80%まで注げる量を目安にしてください。

4.弱火でじっくり火にかけ、ある程度卵に火が通ったかな?というくらいまでスプーンで混ぜます。

5.卵に90%ほど火が通ったのを確認したらトッピングする材料(ネギ、チーズ、コーンなどお好みで)をのせ、蓋をします。

6.すこし焦げたような香りがしたら蓋をあけ、完成です。

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