切り干し大根の重ね煮|簡単ダイエットレシピ

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重ね煮とは、簡単に言えば食材を陰陽順に重ねて、無水もしくは少量の水で煮る調理法のことです。素材本来の旨味を引き出してくれるため調味料を使わなくても美味しく仕上がります。

糖質・カロリー・脂質ばかりが注目され、あまり重視されませんが「塩分」が代謝を悪くし「太りやすい体質」にしている原因のひとつです。

体内の塩分量に合わせた浸透圧にするため水分をため込みやすくなり、年齢とともに保湿量が下がると今度は血圧に影響します。

切り干し大根には塩分を排出するカリウムが豊富なため、普段撮りすぎている塩分をデトックスしてくれます。

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