もっちり♪パンダみたらし団子 簡単 レシピ Panda Mitarashi Dango Wagashi Recipe[ASMR有]【パンダワンタン】

十五夜のお月見にもオススメの、白玉粉と豆腐で作るもちもち団子の作り方♪着色はココアを使用♪甘さひかえめの生地なので、たっぷりとろ~りみたらしタレをかけて召し上がれ♪

◆ ポイント
① 団子は粒が無くなり、耳たぶ程度の軟らかさになるように!
② パーツがくっ付けにくい時は、少量の水でくっ付ける!
③ 火は弱めで、パンダがあまり動かないように茹でる!

◆ 材料
白玉粉…50g
絹豆腐…60g
ブラックココア…5g
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ1
水…50ml
片栗粉…小さじ2

◆ 作り方
1. 白玉粉50gと絹豆腐60gを混ぜる。
2. 半量にココア5gを加え混ぜ、水少量を加え軟らかさを調整する。
3. パンダのパーツ,タイヤを作る。
4. パンダのパーツをくっ付ける。
5. 一回り大きめのクッキングシートに載せる。
6. 沸騰したたっぷりの湯にそっと入れる。
7. 弱火にし、浮いてから1分で茹で上がり。
8. 氷水に入れる。
9. 水気を切り、皿に載せる。
10. 水50mlに片栗粉小さじ2を加え混ぜる。
11. 砂糖,醤油各大さじ1を鍋に入れる。
12. 砂糖+醤油を加熱する。
13. 水溶き片栗粉を加え混ぜ、とろみが付けば火を止める。
14. タレをかければ完成。

◆ 他のイベント料理動画
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【サーモンとイクラの寿司ケーキ】 https://youtu.be/KFy5IlW0MPQ
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