みんなが喜ぶごちそうおかず!ナポリタンミートボール のレシピ 作り方

ナポリタンミートボール の レシピ と 作り方 を動画でご紹介。ウインナーやピーマンなどの具材入りのミートボールに、濃厚なナポリタンソースを絡めました。仕上げに粉チーズを振れば、さらにおいしさUP!お子さまから大人まで喜ばれそうなひと品です。

■材料(2〜3人分/25分)
・合い挽き肉:200g
・ウインナーソーセージ:2本
・玉ねぎ:1/4個
・ピーマン:1個
・コーン缶:30g
・a. パン粉:大さじ3杯
・a. 牛乳:大さじ2杯
・a. 塩:少々
・a. こしょう:少々
・b. ケチャップ:大さじ4杯
・b. しょうゆ:小さじ1杯
・b. コンソメ:小さじ1/2杯
・片栗粉:適量
・サラダ油:大さじ1杯

■下ごしらえ
・ウインナーは2mm幅の輪切りにします。
・パン粉は牛乳に浸します。

■作り方
①玉ねぎ、ピーマンはそれぞれみじん切りにします。

②ボウルに①、合い挽き肉、ウインナー、コーン缶、(a)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。1/10量ずつ手にとって丸め、片栗粉をまぶします。

③フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べ入れます。転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら、フタをして弱中火で5分ほど蒸し焼きにします。

④フタを開け、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。(b)を加えて煮絡めたら完成です。お皿に盛り付けてお好みで粉チーズ、パセリをトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
肉だねは粘りが出るまでしっかりと練ってくださいね。ケチャップを加えてからしっかりと加熱することで、酸味が飛んでおいしさがアップしますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61809

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