【簡単おつまみ】自宅で牛カツのレシピ

意外と簡単!
自宅で牛カツのご紹介です。

とろける美味さ!!!

◎材料
牛肉ステーキ・・・1枚
塩・・・少々
コショウ・・・少々
小麦粉・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ1
卵・・・1個
パン粉・・・牛ステーキのサイズによって
サラダ油・・・牛ステーキのサイズによって
岩塩・・・適量
わさび・・・適量

◎手順
①牛ステーキは常温に戻し、塩、コショウで下味をつける。ボウルに小麦粉、牛乳、卵を入れて混ぜる。
②小麦粉液を牛肉の両面につけ、パン粉をまぶす。
③揚げ鍋に油を入れ熱し、180度で牛肉を揚げる。片面40秒ほど、きつね色になるように。
④食べやすいサイズに切ったら皿に盛る。岩塩、わさびを添え完成。

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