【簡単おつまみ】鶏肉カシューナッツ炒めのレシピ

食感も楽しめる!
鶏肉カシューナッツ炒めのご紹介です。

唐辛子で香りよく、カシューナッツで食感を!

◎材料
鶏もも肉・・・1枚
★塩・・・少々
★コショウ・・・少々
★酒・・・大さじ1/2
★溶き卵・・・1/2個
★片栗粉・・・大さじ2
★サラダ油・・・大さじ1/2
カシューナッツ・・・50g
赤唐辛子・・・2-4本
長ネギ・・・5cm
ショウガチューブ・・・大さじ1
☆しょうゆ・・・大さじ2
☆酢・・・大さじ1
☆砂糖・・・大さじ1
☆酒・・・大さじ1
☆中華スープの素・・・大さじ1/2
☆コショウ・・・少々
油・・・適量

◎手順
①鶏肉は一口サイズに切り、★を揉みこむ。
②フライパンに油を入れ熱し、ショウガチューブ、小口に切った葱、半分に切って種を抜いた赤唐辛子を炒める。①を入れ焼く。
③☆の調味料を混ぜて置き、②に加え絡め焼く。カシューナッツを加え絡め完成。

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