紀ノ国屋 焼肉のたれを使った「すだち冷やし肉うどん」レシピ

焼肉以外にも料理で使える!焼肉のたれ。
たれをからめた牛肉をのせて、冷たいだしでいただく肉うどんレシピのご紹介♪
すだちやみょうがで香りさわやか、さっぱりと召し上がれるメニューです。
ぜひお試しください!

【レシピ】
★すだち冷やし肉うどん★

【材料】(2人分)
うどん(冷凍)…2玉
牛しゃぶしゃぶ用…150g
すだち…2~3個
みょうが…1本
白ごま…適量

紀ノ国屋 焼肉のたれ…大さじ2
サラダ油…小さじ2

だし汁…2カップ
塩…小さじ1
しょうゆ…小さじ1

【つくり方】
1.温かいだし汁に塩、しょうゆを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
2.フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
火が通りきる前に焼肉のたれを加え、牛肉にからめながら炒める。
3.(レンジで加熱した)うどんを冷水でしめる。
4.すだちは薄切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。
5.うどんを器に盛り、すだち、牛肉、みょうがをのせ、ゴマをふる。
6.冷やしただし汁をかける。

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