【簡単おつまみ】豆腐ミックスハンバーグのレシピ

ソースが本格的!
豆腐ミックスハンバーグのご紹介です。

マヨネーズでジューシーに!
ソースはバルサミコ酢で本格的な味に!!

◎材料
★合いびき肉・・・200g
★木綿豆腐(水気を切っておく)・・・140g
★パン粉・・・1/3カップ
★マヨネーズ・・・大さじ2
★塩・・・少々
★あらびきブラックペッパー・・・少々
玉ねぎ・・・1/3個
水・・・50cc
サラダ油・・・適量
☆ウスターソース・・・大さじ3
☆ケチャップ・・・大さじ3
☆酒・・・大さじ2
☆鶏がらスープの素・・・小さじ1
☆バルサミコ酢・・・小さじ1

◎手順
①玉ねぎはみじん切りにし、あめ色になるまで炒めておく。
②ボールに粗熱のとれた①と★を加え練り混ぜる。
③フライパンに油を敷き熱し、小判型にまとめた②を焼く。
④焼き色がついたらひっくり返して水を加えて蒸し焼きにする。
⑤☆を加え弱火にし煮込んでく。
⑥とろみが出たら火を止め皿に盛り付け完成。

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