【簡単おつまみ】トマトマリネ ゼリー寄せのレシピ

サッパリおつまみ
トマトマリネ ゼリー寄せのご紹介です。

清涼感溢れるおつまみです!!!

◎材料
トマト・・・大2個
玉ねぎ・・・1/4個
☆砂糖・・・大さじ1
☆めんつゆ・・・大さじ1/2
☆塩コショウ・・・少々
☆酢・・・大さじ1/2
粉ゼラチン・・・5g
水・・・50g
オリーブオイル・・・適量
めんつゆ・・・適量

◎手順
①トマトに十字の切れ込みを入れ、皮がむけてくるまでゆでる。冷水にとり皮をむく。
②横に切り、種をかき出す。2cm角に切る。
③玉ねぎをみじん切りにして②も一緒にボウルに入れよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
④粉ゼラチンを水でふやかし、☆を加えたら、電子レンジで20秒ほどかけて溶かし、バット等に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
⑤固まったらゼリーを崩して器に盛り、オリーブオイル、めんつゆをかけて完成

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