【簡単レシピ】鮮やかに香る!『カマンベールの鮭蒸し』の作り方

カマンベールの鮭蒸しのご紹介です!
「ヤマサ BOOT CAMP」3日目を始めます!
今日も蒸し料理を簡単にマスターしていくぞ!
今回は魚を焼くのではなく蒸します!
そしてきのこも一緒に入れちゃいます!

焼くとパサついてしまう身も、
蒸せばふわっとした身になってくれます!
魚の生臭さも閉じ込めることになるんじゃないの?
心配ご無用!酒で蒸せば臭さは消えて無くなる!
そして今回は野菜ではなく、きのこを入れます!

バターときのこと鮭・・すでに旨い!
ここにカマンベールも丸ごと一個入れます!
チーズは焼く料理よりも蒸す方が焦げる心配もなく
とろとろに溶けてくれます!
最後にチーズをどっぷりディップして食べる!
醤油の香りと濃厚なチーズによだれが止りません!!
ごちそうさまでした!

魚を使った蒸し料理もマスターしたったぜ!
明日は最終日、、ちょっと手間をかけた奴に挑戦します!!

■ 材料(1人分)
サケの切り身 2枚
カマンベールチーズ 1個
えのき 1株
しめじ 1株
塩 適量
胡椒 適量
酒 大さじ3
バター 1片
青ねぎ お好みで
ヤマサ 鮮度の一滴 適量

■ 手順
1. サケに塩胡椒をする。
2. フライパンにえのきとしめじを敷き詰め、周りにサケを並べて真ん中にカマンベールチーズをのせ、バターをのせたら酒を回しかけ、アルミホイルを被せて密閉し、弱火で15分ほど蒸す。
3. 仕上げに鮮度の一滴を回しかけ、お好みで青ねぎを散らしたら完成!

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