【簡単レシピ】香りを無視できない!『豚バラにんにく蒸し』の作り方

豚バラにんにく蒸しのご紹介です!
蒸し料理って少し難しいと思いがちですよね。
今日から4日間に渡り「ヤマサ BOOT CAMP」と銘打ち、
ヤマサ醤油の香りを生かした旨い蒸しレシピを伝授してもらいます!
集中特訓で蒸し料理をレパートリーに入れるぞ!!

蒸し器などは使いません!使うのはフライパン!
味付けはシンプルにヤマサ醤油と塩胡椒だけです!
なんでこれだけで美味しくなるのか。
それは蒸し料理だからなのです!!

蒸し料理ならどんな肉も野菜も
本来の甘味や旨味が強く出てギュッと閉じ込められます!
肉の旨味が野菜に染み込み、最後のヤマサ醤油で
香り豊かに余分な塩分を抑えてくれます!

それではヤマサ BOOT CAMP、スタートです!

■ 材料(1人分)
豚バラ肉 250g
もやし 1袋
ニラ 1束
にんにく10片
塩 適量
胡椒 適量
酒 大さじ3
青ねぎ お好みで
ヤマサ 鮮度の一滴 適量

■ 手順
1. ニラはざく切り、にんにくは薄切りにする。豚バラ肉は一口大に切り、塩胡椒をする。
2. フライパンにもやしとニラを敷き、その上に豚バラ肉とにんにくをのせたら酒を回しかけ、アルミホイルを被せて密閉し、中火で10分ほど蒸す。
3. 仕上げに鮮度の一滴を回しかけ、お好みで青ねぎを散らしたら完成!

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